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Vergangene Veranstaltungen › Moderne Kochmethoden für Profis: Sous Vide Garen

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Mai 2019

Molekulares Kochen „Sous-vide garen mit Julabo fusionchef und Hot Chef“

29.05.2019 von 14:30 - 17:30
Webinar aus Prorest Studio 1, Prorest Gastronomietechnik AG, Rafz über ZOOM, Bahnhofstrasse 88
Rafz, 8197 Switzerland
+ Google Karte
CHF250.00
SouseVide

Das Thema Nr. 1 im Moment in bezug auf die molekulare Küche. René Widmer und Fridolin Schilling zeigen Ihnen die faszinierenden Techniken von Köchen wie Heiko Antoniewcz, Juan Rocca, Thomas Keller,…

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März 2021

Webinar Sous-vide garen mit Julabo fusionchef / ERME & Salvis smart cooking

4. März 2021 von 14:00 - 16:00
Prorest Webinar Studio 1, Rafz
CHF130.00
SouseVide

Immer noch Thema Nr. 1 in Bezug auf die moderne Küche. René Widmer zeigt Ihnen die faszinierenden Techniken von Köchen wie Heiko Antoniewcz, Juan Rocca, Thomas Keller, etc. Selbstverständlich senden…

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Ihr persönlicher Fachkurs

Auf Ihren Wunsch stellen wir Ihnen in unserer Koch-Akademie, nach Ihrem Anspruch, einen Kurs zusammen. Je nach Wissens- oder Ausbildungsstand können wir uns anpassen.
Selbstverständlich bestimmen Sie den Informationsgrad den Sie wünschen.

Liegt der Schwerpunkt eher im Erlebnisbereich können wir beispielsweise auch in unserem wunderschönen Garten einen Barbecue und Grill Event für Sie organisieren. Wir haben auch schon Kochkurse für Privatpersonen, Clubs und Vereine organisiert.
Spargelstechen bei Spaltenstein in Flaach und anschliessend Spargelkochkurs in der Prorest Koch-Akademie kommt beispielsweise sehr gut an!

Fragen Sie uns …nichts ist unmöglich