Anmeldung zu einer Schulung

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Schockfrosten, die Chancen der Zukunft

Ein Workshop in Zusammenarbeit mit Steffen Gastro AG in Gerlafingen und Gertsch Comestibles in Thun Die Gebrüder Fridolin und Christian Schilling weihen Sie gemeinsam in das komplexe Thema Sous vide ein. In einem zielorientierten Workshop verbinden Sie Theorie und Praxis.         Inhalte des Seminars: Vorproduktion, Heute produziert -> professionell schockfrosten und Morgen servieren Wie stelle…

14. Mai 2019 von 13:30 - 17:00

Teilnahme-Kosten: CHF 90.00 exkl. MwSt.

VERANSTALTUNGSORT

Bahnhofstrasse 88
CH-8197 Rafz

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René Widmer
+41 79 664 66 38

Sekretariat
+41 44 869 26 35

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Fax  
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