René Widmer – Ihr Küchenarchitekt steht Ihnen mit seinem starken Team von Küchendesignern und Planern, sowie seinem administrativen Back Office Team zur Verfügung um Ihren Gastrobetrieb nach Ihren Wünschen zu realisieren. Das einmalige Netzwerk innerhalb der Gastronomie hilft Ihm für nahezu alle Herausforderungen in Bezug auf die Küchen- und Gastroarchitektur und auch die direkte Realisierung im Bau praxisorientierte Lösungen zu finden. Durch die völlige Unabhängigkeit fühlt er sich immer lediglich in der Verpflichtung des Bauherrn. Die Passion und Liebe zur Gastronomie helfen ihm immer die Beste Lösung zu finden.

Fridolin Schilling ist eidgenössisch diplomierter Küchenchef.

Die beiden Gastroprofis Fridolin Schilling und René Widmer kennen sich seit über 20 Jahren aus einer früheren Zusammenarbeit bei der Firma Hugentobler AG. Dass die Beiden den gemeinsamen beruflichen Weg beschreiten hat sich daraus ergeben, dass Sie die gleiche Auffassung vom Kochberuf und von einer perfekten Kundenbetreuung haben. Sie sind in Ihrer Tätigkeit als Berater erster Linie dem Bauherrn, respektive dem Kunden verpflichtet.

Aus diesem Credo hat sich auch die Zielsetzung für die gemeinsame Verantwortung für die seit bald zwanzig Jahren bestehende Firma Prorest Gastronomietechnik AG ergeben. Gemeinsam sagen Sie dann: „Wir sind nicht neutral, wir wissen von was wir sprechen, wenn es um modernste Küchenplanung und Apparate geht. Hingegen sind wir komplett unabhängig und ausschließlich gegenüber dem Auftraggeber unserem Kunden in Verantwortung!“

Fridolin Schilling wird operativ von Bern aus tätig sein. Seine sehr große Erfahrung in den diversen Küchen der Hotellerie & Restauration und ganz besonders auch im Bereich von Groß Verpflegung insbesondere Heim-und Spitalküchen macht ihn zum Spezialisten in diesen Sparten. Als nebenamtlicher Berufsschullehrer und Schulungsleiter wird Fridolin Schilling auch den Bereich Schulung und Kurse bei Prorest tatkräftig mitgestalten in Zukunft.

Unsere Freude und Liebe zur Gastronomie und zum Kochberuf helfen uns die Beste Lösung für Ihre Kücheneinrichtung zu finden.